Il peperone giallo è una varietà di peperone dolce, caratterizzato da un colore giallo intenso e una forma carnosa e tondeggiante. Ha un sapore dolce e una consistenza croccante, grazie al suo alto contenuto di acqua. È ricco di vitamine A e C, oltre ad antiossidanti che contribuiscono al benessere dell’organismo.

Usi in cucina: Può essere consumato crudo in insalate, grigliato, arrostito, ripieno o utilizzato in sughi e contorni. Perfetto anche per essere aggiunto a piatti mediterranei, come la peperonata.