Il peperone rosso è una delle varietà più dolci e saporite, caratterizzato da una polpa carnosa e un colore intenso. È ricco di vitamina C, vitamina A e antiossidanti, che contribuiscono a una dieta equilibrata e salutare.

Usi in cucina: Perfetto per insalate, grigliate, ripieni, sughi e piatti al forno. Può essere consumato crudo per un sapore croccante e fresco, oppure cotto per esaltarne la dolcezza naturale.