Il melone giallo è una varietà di melone dalla buccia liscia o leggermente rugosa, con un colore giallo brillante. Ha una polpa bianca o leggermente avorio, dal sapore dolce e rinfrescante. È ricco di acqua, vitamine e sali minerali, ed è molto apprezzato nei mesi estivi per le sue proprietà dissetanti.

Usi in cucina: Consumato principalmente fresco, in insalata o come dessert. Ottimo anche in abbinamento con salumi come il prosciutto crudo o in frullati e macedonie.