Il naso (Argyrosomus regius), noto anche come ombrina bocca d'oro o corvina, è un grande pesce predatore caratterizzato da un corpo allungato e fusiforme, ricoperto da squame argentate con riflessi dorati e una linea laterale ben visibile.

Ha una testa massiccia con una bocca ampia, dotata di labbra carnose e denti piccoli ma affilati. Le pinne dorsali sono divise in due parti: la prima è più corta e spinosa, mentre la seconda è più lunga e morbida. Le pinne pettorali e ventrali sono relativamente piccole, mentre la pinna caudale è ampia e leggermente forcuta.

Si tratta di una specie molto apprezzata in gastronomia per la sua carne bianca, compatta e saporita, ideale per numerose preparazioni culinarie.